閱讀全文>>>【台南中西區】落成米糕--有嚼勁又帶有肉燥和魚鬆香氣的米糕,平價台南小吃。

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    之前去台南的時候,第一天住在18 Private Hall,當天晚餐除了在附近吃了老曾羊肉後又到了落成米糕一人吃了一碗米糕XD 店內的空間不大,光線明亮、環境就是一般小吃店的格局。 落成米糕的菜單,除了米糕外還有湯品和配菜。 米糕 NT.35/小 與台北常見的筒仔米糕不同,台南的米糕是以煮熟的白糯米再淋上肉燥和魚鬆,而筒仔米糕是把料放在糯米中再炊煮,成品的顏色也是呈現類似油飯的深咖啡色澤。 肉燥屬於肥瘦各半的組合,口味上鹹鹹甜田的不會過油膩,吃起來有明顯吃到肉塊的口感,而不是細碎的肉末呢。 除了肉燥外還有魚鬆和小黃瓜片做搭配,魚鬆吃起來酥酥的有微微的香氣,為這........................閱讀全文

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